La pianta di origano per crescere bene ci sono delle regole da tenere presente.
Il trapianto
La piantina di origano si può acquistare in un vivaio, per sfruttarne subito gli aromi e le proprietà. Trapiantare in un vaso o in una cassetta insieme ad altre piantine aromatiche, come salvia e rosmarino. Ricordarsi di mettere l’origano in piena luce, perchè il suo sviluppo e il suo aroma sono proporzionali ai raggi solari che assorbe.
Esposizione e Annaffiatura
L’origano richiede annaffiature frequenti, ma non troppo abbondanti. Bisogna evitare ristagni di umidità nel terreno. D’inverno è necessario proteggerlo dal gelo, ritirandolo, se è possibile, in un luogo protetto. A primavera la piantina potrà essere “moltiplicata”, dividendola in due parti, ognuna con il suo apparato di radici, e ponendole in vasi separati.
La raccolta
Agosto è il mese in cui fiorisce l’origano, ed è il periodo giusto per tagliare i rametti e farli seccare per poterli utilizzare in inverno. Si legano e si mettono in sacchetti di carta con lo stelo verso l’esterno. Si appendono in luoghi caldi e arieggiati fino a quando non saranno secchi. Battere le buste per far staccare fiori e foglie, raccogliere e conservare in vasetti di vetro.
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