Sia clinicamente che scientificamente l’infiammazione cronica è individuata come portatrice, nell’organismo, al peggioramento di cellule, di tessuti e di organi; procurando un legame a molte malattie. Le polveri degli alimenti super-verdi, hanno decine di migliaia di componenti vegetali che sono in grado di diminuire l’infiammazione. I vegetali verdi sono alcalinizzanti, infatti aiutano a restituire un sano equilibrio acido-alcalino nell’organismo. Un ambiente acido all’interno dell’organismo, ha un ruolo indispensabile, in caso di alcune malattie dove è possibile una perdita di calcio dalle ossa, questo comporta il rischio di calcoli e osteoporosi.